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'햄도 건강하다' CJ제일제당 육가공 공장 탐방

불고기와 삼겹살. 세계적으로 찾아보기 힘든 한국인만의 선호 고기다. 한국에서 햄·소시지는 이 둘에 항상 밀렸다. 심지어 소시지는 한때 부잣집 아이 도시락 반찬으로 여겨졌다. 겨우

온라인 중앙일보

2015.03.30 11:15
올가, 5000여 친환경 안전 먹거리 한자리에

올가는 풀무원식문화연구원, 품질관리사무국과 기술연계를 해 엄격한 제조 원칙을 지키고 있다. 올가홀푸드의 올가가 2015 베스트 오브 더 베스트 브랜드 어워즈에서 친환경식품 부문 대

중앙일보

2015.02.26 00:06
2025년까지 모든 농산물에 GAP적용된다

농림축산식품부는 2025년까지 시중에 유통되는 모든 농산물에 대해 GAP(Good Agricultural Practices·농산물우수관리) 인증절차를 적용한다고 발표했다. 이를

온라인 중앙일보

2015.01.06 10:48
"출범 3년차 식약처, 기본으로 돌아가 원칙에 충실"

▲ 식품의약품안전처 정승 처장. 출범 3년차를 맞는 식품의약품안전처가 새해를 맞아 식품‧의약품 안전의 기본을 바로 세우기 위한 다섯가지 정책방향을 제시했다. 식약처 정승 처장은

온라인 중앙일보

2015.01.02 11:24
식품 자가품질검사 안전성 위주로 재편될 듯

식품업체의 자가품질검사에서 식중독 등 식품의 안전성과는 무관한 대장균군ㆍ대장균이 검출되더라도 이를 의무 보고하지 않아도 되는 등 자가품질검사제도가 품질보다는 안전성 위주로 재편될

중앙일보

2014.12.30 16:39
'친환경농산물' 키우는 묘지가 있다?

▲ 유동호 검사 '친환경농산물' 인증 관리 실태가 허술하기 짝이 없는 것으로 드러났다. 최근 서울 시민청에서 열린 '제29차 뉴스와 셀럽이 있는 식품과 건강 포럼(이하, 뉴셀럼)

온라인 중앙일보

2014.10.08 09:24
[커버스토리] '착한 음식'만 찾는 세상

無, Free, Zero ? 혹시 ‘착한 음식’에 속고 있는 건 아닐까 바른, 자연, 건강, 착한, 무(無), 프리(free), 제로(Zero)…. 백화점이나 마트 식품관에서 쉽

중앙일보

2014.09.17 00:05
[농·마·드: 농부 마음 드림] ⑩ 무항생 흑돼지로 만든 수제 소시지 '제주맘'

먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는

온라인 중앙일보

2014.07.11 14:01
소의 초유, 분유에 넣지 마라?

모유 중에서도 초유는 영양의 보고로 알려져 있다. 하지만 사람이 아닌 소의 초유가 사람에게 좋을 지 의문을 제기하는 목소리가 나왔다. 녹색소비자연대전국협의회(이하, 녹소연)는 최근

온라인 중앙일보

2014.05.22 08:48
무인비행장치 관리 기준 강화한다

최근 경기도 파주와 백령도에 북한 무인기가 추락한 것을 계기로 정부가 무인비행장치 관련 제도를 전면 재정비하기로 했다. 성능ㆍ용도에 따라 무인비행장치 분류 기준을 세분화하고, 이

중앙일보

2014.04.04 14:00
아토피·천식 주범, 주거 환경을 ‘디톡스’ 하자

▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 집은 누구에게나 안식처다. 일상에서 지친 몸과 마음을 쉬는 공간이다. 아이들에겐 뛰어놀고 자라나는 공간이다. 하지만 집이 때로는 위협적인

중앙일보

2013.12.16 00:01
한국소비생활연구원, 주부들에게 안전한 농·축산물 선택 방법 교육

(사)한국소비생활연구원 충남지부(대표 손순란·이하 소생연)가 30~60대 주부들을 대상으로 안전한 농·축산물 선택을 위한 교육을 진행했다. 소생연에 따르면 식품의약품안전처는 안전한

중앙일보

2013.12.06 00:05
논란 재점화한 무상급식 … 현장 살펴보니

23일 경기도 구리시 인창중학교 3학년 교실에서 배식을 하고 있다. 구리시는 올해부터 중학교 3학년을 대상으로 무상급식을 시행 중이다. 최정동 기자 무상급식이 복지 논쟁의 중심에

온라인 중앙일보

2013.08.25 01:18
한정된 예산 탓 교육청·지자체·업자 갈등 심화 … 사회적 재합의 시급

23일 경기도 구리시 인창중학교 3학년 교실에서 배식을 하고 있다. 구리시는 올해부터 중학교 3학년을 대상으로 무상급식을 시행 중이다. 최정동 기자 관련기사 여 “자치단체 판단에

중앙선데이

2013.08.24 23:41
"유기식품 먹으면 소비자·사회·생태계가 건강해집니다"

맛, 영양, 모양도 중요하지만 식품에 있어 가장 중요한 것은 ‘안전성’이라 할 수 있다. 이 때문에 안전한 식품을 먹을 권리가 있는 모든 소비자들은 건강을 생각하며 유기가공식품을

중앙일보

2013.07.09 00:30
일동제약 의약품 리베이트 또 의료계로 확대되나?

공정거래위원회가 또 의약품 리베이트에 칼을 빼 들었다. 공정위는 일동제약이 전국 병·의원에 의약품 리베이트를 제공한 사실을 확인했다며 이에 대한 시정명령과 과징금 3억 800만원을

온라인 중앙일보

2013.06.26 10:15
어린이 기호식품에 나트륨 기준 완화, 논란 일듯

식약처가 어린이 기호식품 품질인증기준 중 유탕면류와 국수(용기면)에 대한 나트륨 기준을 완화하려는 방향을 내놔 논란이 일고 있다. 식약처는 지난 6일 어린이 기호식품에 대해 HAC

온라인 중앙일보

2013.05.09 10:21
2013년 보건의료계 3대 키워드 확대ㆍ투쟁ㆍ변화

▲ 노환규 의협회장(가운데)를 비롯한 의료계 인사들이 3일 열린 신년교례회에서 성공적인 2013년을 기원하고 있다. 계사년(癸巳年)의 문이 열리며 보건의료계가 뱀처럼 꿈틀대고 있

온라인 중앙일보

2013.01.07 14:33
[FOCUS] 2013년 보건의료계 '판세지도' 나왔다

2013년 계사년(癸巳年)이 하루 앞으로 다가왔다. 국민의 건강권을 책임지고 있는 보건의료계는 올 한 해도 다양한 이슈와 사건들로 다사다난했다. 각 의료계 직능 단체는 관련 정책

온라인 중앙일보

2012.12.31 14:09
학교 재정 뒷받침하는 알찬 건국대 산하 기관

건국대는 다양한 산하기관들의 수익 사업을 통해 내실 있는 명문사학으로 발돋움하고 있다. 초특급 시니어 타워(실버복합문화·주거단지)를 지향하는 ‘더 클래식 500’과 최초의 육제품업

중앙일보

2012.12.14 03:11
0.5~5초간 150도로 초고온 살균 … 영양소 남고 세균만 박멸

‘우유’가 한국인이 가장 즐겨먹는 식품으로 등극할 전망이다. 통계청이 조사한 국민 1인당 연간 식품소비 순위(2011년)에 따르면 지금까지는 쌀(71.6㎏)이 1위를 지켜왔다. 하

중앙일보

2012.10.23 03:10
저품질 원료, 가격 현저히 낮은 식품 제조업체 '특별관리'

식품의약품안전청은 어린이의 식생활 안전 및 영양 수준을 향상시키기 위해 ‘제 2차(2013년~2015년) 어린이 식생활안전관리 종합계획’을 마련했다고 밝혔다. 어린이 식생활안전관

온라인 중앙일보

2012.09.28 08:51
미세먼지 차단, 멸균, 수십가지 검사 통과해야 출고

국내에서 가장 오래된 최고(最古) 의약품은? 1897년 개발된 동화약품의 소화제 ‘활명수(活命水)’다. 우리나라 최장수 의약품으로 기네스북에 등재돼 있다. 임금을 측근에서 보필하는

중앙일보

2012.09.10 03:10
중앙일보, 100대 기업 그린랭킹 발표 … 업종별 1위 들여다보니

롯데쇼핑은 친환경 자체브랜드(PB) 상품을 선보이고 녹색구매에 적극 참여한 점이 좋은 평가를 받았다. 롯데마트 서울역점엔 발광다이오드(LED)를 활용한 친환경 식물공장 ‘행복가든’

중앙일보

2011.12.27 00:00